食品生产许可证制度是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品质量安全，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。凡从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件并按规定程序获得食品生产许可证，杜绝无证生产行为。

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