针对央视“3·15”晚会曝光的河北青县
瘦肉精羊肉事件，江苏省市场
监管局高度重视，立即部署，在全省组织开展羊肉及
肉制品紧急排查工作。
全省市场监管系统迅速行动，连夜开展排查，按照“四个最严”要求，严把市场准入关，持续加大监督检查力度和抽检频次，严防不合格羊肉流入市场。同时，督促羊肉等畜禽肉类及其制品生产经营单位、市场开办者落实食品安全主体责任，查验并留存羊肉等畜禽肉类及其制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明。严防无溯源凭证、来源不明的羊肉等畜禽肉类及其制品流入市场，确保市场销售羊肉质量安全，让人民群众吃得放心。