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织密“舌尖安全网” 徐州市市场监管局开展食品安全专项检查
发布时间:2023-01-04 访问次数:32
元旦小长假期间餐饮消费需求明显增加,为确保市民吃得安心、放心,防范各类食品安全风险隐患,元旦小长假期间,徐州市市场监管食品总监马新科带队,对泉山区滨湖新天地,云龙区万达广场、金街,鼓楼区1818美食广场等大中型餐饮集聚区开展节日食品安全专项检查
 
执法人员检查中发现,各餐饮单位食材索证索票、加工操作流程、成品及半成品盛放、贮存及日管控、周排查、月调度等主体责任落实较好,但个别单位、操作间存在物品摆放不规范,餐饮具清洗、消毒、保洁设备运转不正常,已现场督促整改,并责成属地分局即日起开展专项检查,彻底排查食品安全隐患。
 
马新科要求,各县(市、区)分局在加强节日期间食品安全检查的同时,提醒餐饮服务单位做好从业人员健康管理,搞好个人防保,尽量不举办大规模家庭聚集性活动。

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