——点面结合，突出工作重点。严格票证查验落实溯源制度，督促指导经营者加强票证查验，落实溯源要求，确保食品来源可查、去向可追，坚决禁止采购、贮存、经营无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的肉类、水产品、海产品以及其他食品。
——严格执法，加强案件查办。加大检查力度打击违法行为，严厉查处非法经营走私、无溯源凭证、来源不明的肉类、水产品、海产品行为，针对监督检查中发现的问题，依法从严从快从重查处，涉嫌违法犯罪的，及时移送司法机关。
——加强联动，形成工作全力。该局会同当地政府和相关部门督促指导农贸市场、食品经营主体严格按照疫情防控相关指引要求，有效落实常态化疫情防控措施。