此次共抽检74批次样品，按照国家有关标准进行多方面的检测，仅1批次糕点不合格，为石家庄凯洛奇食品有限公司生产的海绵蛋糕。不合格项目为防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超过1.
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。长期过量食用防腐剂超标的食品，会对人体健康造成一定影响。
《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
河北省食药监局提醒广大消费者，一旦发现食品安全违法行为，请拨打投诉举报热线“12331”进行举报。