15日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第10期食品安全监督抽检情况。本期公布抽检信息涉及8大类食品1156批次样品，包括抽检项目合格的样品1122批次，不合格样品34批次。
其中，抽检调味品159批次，样品检验项目合格的149批次，不合格样品10批次，标称为石嘴山市田园清真食品有限公司生产的釜满香田园酱油、哈尔滨市益民酱油厂生产的黄豆酱油、黑龙江省齐齐哈尔市华东调味品厂生产的华东酱油、大庆市萨尔图区伊和回民酱菜厂生产的精制酱油、哈尔滨月夕实业有限责任公司生产的黄豆酿造酱油、黑龙江省齐市建华区回民调味品厂生产的黄豆酱油，不合格原因是检出品质指标氨基酸态氮不达标；黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司生产的2批次宝泉大豆酱，不合格原因是检出微生物指标大肠菌群超标；河南天味源食品有限公司生产的韵天缘红烧酱油，不合格原因是检出品质指标氨基酸态氮不达标和铵盐超标；上海味美思调味食品有限公司生产的土鸡鲜鸡精，不合格原因是检出微生物指标菌落总数超标。
本次抽检的调味品主要包括酿造食醋、配制食醋、酿造酱油、配制酱油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、鸡精调味料、黄豆酱、甜面酱、蚕豆酱等、其他固体复合调味料、鸡粉、其他液体调味料、坚果与籽类的泥（酱）及辣椒酱。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括调味品中铅、砷等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸态氮、总酸等品质指标，以及食品添加剂和微生物指标等37个指标。
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不合格产品信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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样品名称
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规格型号
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商标
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生产日期/批号
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不合格项目
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检验结果
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标准值
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1
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石嘴山市田园清真食品有限公司
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惠农区红果子镇红礼东街
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宁夏佳和春天购物广场有限公司
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平罗县家和春天小区三号商业楼
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釜满香田园酱油
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300ml/袋
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釜满香
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2015-1-1
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氨基酸态氮
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0.32 g/100mL
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≥0.40g/100ml
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2
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哈尔滨市益民酱油厂
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哈尔滨市呼兰区长岭工业区
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肇东市昌五镇立风超市
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黑龙江省绥化市肇东市昌五镇向前村
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黄豆酱油
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305mL/袋
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君诚
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2015-1-1
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氨基酸态氮
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0.22 g/100mL
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≥0.40g/100mL
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3
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黑龙江省齐齐哈尔市华东调味品厂
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齐齐哈尔市红光工业园区58号
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庆安县馨悦超市
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黑龙江省绥化市庆安县源升河酒厂斜对面
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华东酱油
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1.75L/桶
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/
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2014-12-21
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氨基酸态氮
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0.01 g/100mL
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≥0.40g/100mL
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4
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大庆市萨尔图区伊和回民酱菜厂
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大庆市萨尔图区中兴北街59号
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安达市卧里屯盛福隆超市
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黑龙江省绥化市安达市卧里屯乡政府所在地
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精制酱油
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350mL/袋
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伊和
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2014-11-2
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氨基酸态氮
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0.04 g/100mL
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≥0.40g/100mL
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5
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哈尔滨月夕实业有限责任公司
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香坊区健康路97号
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肇东市福太商贸有限公司
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黑龙江省绥化市肇东市
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黄豆酿造酱油
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300mL/袋
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月夕牌
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2014-12-2
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氨基酸态氮
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0.02 g/100mL
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≥0.40g/100mL
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6
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黑龙江省齐市建华区回民调味品厂
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黑龙江省齐市建华乡政府后院60米
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安达市丽美干调店
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黑龙江省绥化市安达市蓝天市场内
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黄豆酱油
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4.5kg/桶
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/
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2014-6-12
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氨基酸态氮
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0.02 g/100mL
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≥0.40g/100mL
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7
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黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司
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黑龙江省萝北县宝泉岭经济开发区双汇路四号
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公主岭市家得乐超市
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东头道街135号
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宝泉大豆酱
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500g/袋
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宝泉
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2014-10-28
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大肠菌群
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60 MPN/100g
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≤30 MPN/100g
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8
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黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司
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黑龙江省萝北县宝泉岭经济开发区双汇路四号
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前郭县好优多商贸有限责任公司第二分公司
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五环大街与哈萨尔路交汇处
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宝泉大豆酱
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500g/袋
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宝泉
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2015-1-2
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大肠菌群
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60 MPN/100g
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≤30MPN/100g
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9
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河南天味源食品有限公司
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项城市郑郭东工业区
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郑州市惠济区信基调味食品城四清干调商行
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郑州市惠济区信基调味食品城15区2653号
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韵天缘红烧酱油
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1L/桶
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韵天缘
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2014-12-2
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氨基酸态氮
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0.12 g/100mL
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≥0.40g/100mL
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铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）
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40 %
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不得超过氨基酸态氮含量的30%
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10
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上海味美思调味食品有限公司
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上海市松江工业区茸树路16号
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青岛乐天超市有限公司威海威高广场店
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山东省威海市环翠区新威路17-5号威高广场负一层
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土鸡鲜鸡精（鸡精调味料）
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50克/袋
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味美思及图形
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2014-12-5
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菌落总数
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44000 cfu/g
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≤10000cfu/g
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