食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月十日宣布，因应美国当局通报指美国密苏里州Jasper County爆发高致病性H5N2禽流感，中心即时禁止该郡的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。
中心发言人说，香港去年从美国进口约二十六万七千公吨冰鲜及冷藏禽肉及约五亿三千万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络美国当局，并会继续密切留意世界动物生组织发出关于该国爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」