上海市食药监局2015年食品安全监督抽检情况通报（六）——第一季度食糖、蜂产品、调味品、食品添加剂食
2015年第一季度，上海市
食品药品监督管理局开展
食糖、
蜂产品、
调味品、
食品添加剂监督抽检，共
抽样食糖30批次、蜂产品43批次、调味品212批次、食品添加剂4批次。分别按照
食品安全国家标准进行检验，其中食糖主要检验总砷、铅、二氧化硫、螨、菌落总数、大肠菌群、致病菌等；蜂产品主要检验菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、溶血性链球菌、霉菌计数(霉菌数)、嗜渗酵母计数、氯霉素、蔗糖、果糖和葡萄糖、水分、铅、砷、汞、日落黄、柠檬黄等；调味品主要检验菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、着色剂、谷氨酸钠、铅、总砷等；食品添加剂主要检验色状、香气、糖度、沉淀物、乙醇含量、熔点、溶解度、干燥后失重、蒸发后残留物含量、比旋度、酸值、含量、相对密度、折光指数、重金属（以Pb计）、砷（以As计）等。
检验结果显示，上述品种抽检合格率均为100%（详细情况见附件）。
上海市食品药品监督管理局
2015年5月5日