因临期
食品具有门槛低、薄利多销等特点，受到部分
消费者的追捧，也带来一定
食品安全风险。为进一步强化临期食品
监管工作，落实经营企业主体责任，切实保障群众
食品安全，近日，南京市栖霞区市场
监督管理局燕子矶分局开展了食品销售企业临期食品安全监督
检查。
每到一家临期食品批发经营户，市场监管人员都要求经营户提供进货记录、销售记录、销毁记录等相关台账，督促生产经营者履行“第一责任人”职责，及时对产品销售进行自查，查验食品的贮存条件、生产日期和保质期等，确保临期食品不过期。燕子矶分局尤其关注经营户是否按照相关要求对超过保质期的食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），并保存处理记录和影像资料。市场监管人员还现场指导经营企业，规范登记销售、销毁制度，改善商品贮存环境，督促企业做好食品安全风险隐患“自查—自改—自报”的闭环管理流程。
临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。临期食品只要符合食品标签所规定的保存条件，可以合法销售和流通。栖霞区市场监督管理局提醒市民：一旦发现临期食品存在相关问题，可及时拨打12315消费者投诉热线进行反馈。
下一步，各分局将加大对食品销售企业的监督检查力度，依法查处销售过期食品、使用过期食品再次生产加工，通过更改生产日期、保质期或改换包装等方式销售过期食品等违法行为，切实保障市民的食品安全。