上海市食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检情况通报（78）——2016年4月炒货食品及坚果制 -江苏中食信企业管理咨询有限公司

本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括烘炒类、油炸类、其他类等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，黄曲霉毒素B1等生物毒素以及糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫等食品添加剂等共24个指标。共抽检炒货食品及坚果制品样品36批次，涉及个1生产省份，其中:抽检炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）36批次,未发现不合格样品。

抽检产品信息见附表一。