近日，吉林省延吉市检察院针对辖区内注水肉事件发出检察建议，得到了延吉市相关职能部门的积极配合，取得了良好的效果。
该院第四检察部在履职中发现，孙某辉伙同孙某军、封某某等人为了增加宰杀牛后的肉重量，三人平均每天灌水活牛2头左右，并将灌水后的活牛在屠宰场宰杀后，在延吉市各个市场进行销售。该院第四检察部发现此线索后第一时间分别向延吉市市场监督管理局和延吉市农村农业局发出检察建议，要求其依法认真履行监督管理职责，加强日常监管措施，维护国家利益和社会公共利益。
延吉市市场监督管理局和延吉市农业农村局收到检察建议后高度重视。延吉市市场监督管理局积极行动，在延吉市区的13个农贸市场、商品超市等销售的牛肉及猪肉进行了全方位检查，通过快速检测设备检测的同时，现场查验了牛肉猪肉产品动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，要求业主记录好进货台账；延吉市农业农村局立即召开专题会议，进行研究、分析并安排部署相关工作，进一步加强屠宰环节日常监管，建立健全屠宰环节日常检查和专项整治相结合制度，扎实开展畜禽屠宰监管工作，严厉打击注水和注入其他物质，饲喂瘦肉精等违法违规行为，一经发现，立即查处，从重处罚，并移交公安机关，追究刑事责任。目前，涉案的三名嫌疑人也被公安机关立案侦查。
维护食品安全任重道远。该院将把维护食品安全作为一项常态化的工作，强化食品安全领域法律监督，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。