长期摄入过量食盐将引发一系列健康问题，长期高盐饮食，高血压的发病率提高10%左右。
高盐饮食最大危害就是会引发高血压，并且还会引发骨质疏松、呼吸道疾病、心衰、肾功能不全、胃癌等，儿童还容易造成缺锌。可以说，高盐对身体的危害是非常大的。
据介绍，北方地区的饮食普遍高盐，有的地区能达到12克/每天，农村地区可能还会更高，而比较健康的是每天人均6克左右。
不光是食盐，平时使用的调味品等都是高盐食物，特别是酱油，含盐量非常大，此外油炸食品、高碘面食等都含有大量食盐。