水是生命之源，是人类赖以生存和发展不可缺少的重要物质资源，饮用水的安全与人民群众生活密不可分，与人体健康密切相关。为认真贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动深入开展，保障全市市民喝上放心水，及时发现消除安全隐患，烟台市市场
监管局委托烟台市食药
检测中心对全市
包装饮用水生产企业开展了专项
监督抽检工作，积极为全市人民群众
饮水安全建立一道有效的保护屏障。
本次监督抽检主要抽检品种为包装饮用水，抽检任务50批次，优先抽取使用回收周转桶生产的大桶水，抽检范围覆盖全市包装饮用水生产企业，对所有抽检样品重点检验余氯（游离氯）、电导率、硝酸盐、亚硝酸盐、溴酸盐、界限指标、大肠菌群、铜绿假单胞菌等项目，按照《国家食品安全监督抽检实施细则（2022版）》规定的检验方法及判定依据开展相关检验工作，经检验，此次抽检包装饮用水合格49批次，合格率为98%。其中一批次包装饮用水不合格项目为“亚硝酸盐（以 NO2-计）”项目。
夏季是桶装饮用水消费量最大的季节，市民在选择桶装饮用水时应注意选择取得食品生产许可证、信誉良好、正规品牌的桶装水生产企业，购买时应检查桶体和封口，选择桶体透亮，表面光滑，无杂质、斑点，封口热缩膜平整厚实的桶装水。并且饮用水在开封之后尽量于一周内饮用完毕。