上海市食药监局发布2015年食品安全监督抽检情况通报（46）——2015年8月食品添加剂监督抽检信息
本次
抽检的
食品添加剂主要包括单一食品添加剂
食用香料香精等抽检依据是《
食品添加剂碳酸钠》（GB1886）和《
食品安全国家标准食品用香精》（GB30616）等
标准和产品明示标准的要求。抽检项目包括
重金属、品质指标、微
生物指标等52个指标。共抽检食品添加剂样品97批次，涉及1个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为1.03%。其中：
1.抽检单一食品添加剂32批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为3.12%，检出不合格的检测项目为pH、总乳酸钠。
2.抽检食用香料香精65批次，未发现不合格样品。
本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
消费提示：pH、总乳酸钠属于产品质量指标，多为企业在生产过程中未按照标准要求投入生产，出厂检验把关不严所造成，该指标并不涉及安全性问题。
抽检产品信息见附表1、２。
2015年11月11日