为推进“
中国酒都”建设，进一步压实
酒类生产企业
质量安全主体责任，宣传贯彻相关
白酒产品标准，提升酒类企业质量安全管理水平，11月25日，宿迁市市场
监管局组织召开全市酒类生产企业落实
食品质量安全主体责任培训会。江苏省市场监管局食品生产监管处处长宋传荣，宿迁市市场监管局副局长臧光楼，江苏省市场监管局食品生产监管处一级主任科员邵进进出席会议。
培训会邀请宋传荣、邵进进为大家带来精彩授课。
宋传荣处长从企业食品安全管理制度、生产场所及生产环境条件、原辅料进货查验、不合格品管理、企业自查等9个方面详细讲解了《江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任规定（试行）》，具有很强的系统性、逻辑性、可操作性，为大家在日常的生产中提供了具体的指导。
邵进进从白酒概述、白酒的定义及分类、白酒质量安全、白酒监管要求等4大方面做了全面系统讲解，对企业深入学习白酒相关标准、全面、准确把握国家标准的内涵和要求，具有很强的指导意义。
要充分认识白酒产业在全市经济社会发展中举足轻重的地位，在肯定全市白酒产品监管和专项整治工作实效的同时，也要客观认识全市白酒产业问题和不足。他对全市酒企认清形势，增强做好“中国酒都”的责任感提出三点要求：一是要守法生产。食品生产者要在认真学习法律法规的基础上，严格按照法规法规和相关标准组织生产，自觉履行食品安全第一责任人责任；二是要诚信经营。不虚假标注产品标签内容，不以次充好，以诚信立足，提升酒都形象；三是要真心酿酒。作为中国酒都，酒类企业一定要把酿好酒作为根本要务，也只有通过真心实意的酿酒活动，才能不断积累酿造经验，提升酿造水平，酿出高品质产品，让酒都品牌飘香万里。
各县区局食品生产监管分管局长、科长，全市酒类企业主要负责人，市局食品生产监管处全体人员共160余人参加了会议。