上海市食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检情况通报(83)——2016年4月糕点监督抽检信息
本次
抽检的
糕点主要包括糕点等。抽检依据是《
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》(GB2760)、《
食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《
食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)、《
糕点、面包卫生标准》(GB7099)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、富马酸二甲酯等食品添加剂、微生物和非食用物质共24个指标。共抽检糕点样品138批次,涉及11个生产省份,未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
2016年7月20日
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